1. Strona główna
  2. Inspiracje
  3. Porady
  4. Ciasta i desery z budyniem - najlepsze przepisy

Ciasta i desery z budyniem - najlepsze przepisy

ciasto truskawkowe z budyniem waniliowym i kruszonką - wszystkiego słodkiego
ciasto truskawkowe z budyniem waniliowym i kruszonką - wszystkiego słodkiego
Zaktualizowano:

Budyń to pyszny deser o aksamitnej konsystencji, a także znakomity dodatek do ciast. Możesz samodzielnie przygotować domowy budyń albo skorzystać z gotowej mieszanki. Budynie w proszku są dziś znacznie bardziej popularne - przygotujesz je w prosty sposób i w zaledwie parę chwil. Nieco innym sposobem na przygotowanie budyniu jest zrobienie go na bazie kaszy jaglanej lub ryżu.

Budyń najczęściej jemy jako deser, bezpośrednio po przygotowaniu. Jednak możesz go wykorzystać także do przygotowania:

  • kremu budyniowego (w tartach, karpatce, tortach),
  • budyniowej pianki (przygotowanej z ubitych białek, cukru, budyniu i oleju),
  • masy serowej (w sernikach, tofurnikach),
  • masy owocowej (np. w szarlotce, cieście śliwkowym),
  • ciast (np. biszkoptu, któremu budyń nadaje smaku i puszystości, albo placuszków bananowych).

Zapraszamy po garść inspiracji na ciasta i desery z budyniem. Znajdziesz tu przepisy m.in. na: ciasta z budyniem i różnymi owocami, desery budyniowe, torciki z kremem budyniowym, ciasta z budyniem bez pieczenia, serniki i tofurniki, i wiele innych pysznych przepisów z wykorzystaniem budyniu.


A wskazówki na temat tego, jak przygotować budyń oraz co zrobić, aby zawsze się udał, znajdziesz w innym naszym artykule: Krem budyniowy - przepis i porady.


Sprawdzone przepisy na ciasta i desery z budyniem:

1. Zobacz przepisy na ciasta z truskawkami i budyniem

2. Wypróbuj ciasta z jabłkami i budyniem

3. Sprawdź przepisy na ciasta ze śliwkami i budyniem

4. Zobacz przepis na ciasto francuskie z budyniem

5. Wypróbuj ciasta z malinami i budyniem

6. Przygotuj ciasto drożdżowe z budyniem

7. Sprawdź przepisy na ciasta z budyniem bez pieczenia

8. Zrób deser z budyniem

9. Przygotuj serniki i tofurniki z dodatkiem budyniu

10. Zrób ciasta i desery na bazie kaszy jaglanej

11. Zobacz przepisy na wypieki bezglutenowe z budyniem


1. Zobacz przepisy na ciasta z truskawkami i budyniem

Budyń, zwłaszcza waniliowy, wspaniale podkreśla smak owoców sezonowych. Truskawki i rabarbar bardzo się z nim lubią. 🍓😃


2. Wypróbuj ciasta z jabłkami i budyniem

Dodatek kremu budyniowego do tradycyjnej szarlotki przenosi ją w inny wymiar. Spróbuj koniecznie! 🍏


3. Sprawdź przepisy na ciasta ze śliwkami i budyniem

Kolejna nasza propozycja na ciasto z budyniem i owocami - tym razem z dodatkiem śliwek. Warto wypróbować zwłaszcza jesienną porą, kiedy jest sezon na śliwki. 🍁


4. Zobacz przepis na ciasto francuskie z budyniem

Jeśli potrzebujesz przepisu na szybkie i proste ciasto z budyniem, to gotowe ciasto francuskie sprawdzi się doskonale. W poniższym przepisie wykorzystane zostały jabłka, ale z powodzeniem możesz użyć także innych owoców.


5. Wypróbuj ciasta z malinami i budyniem

Lekko kwaskowaty smak malin idealnie komponuje się z aksamitnym budyniem. Jak trudno nie ulec takim pysznościom! 😄


6. Przygotuj ciasto drożdżowe z budyniem

Czas za smaki i zapachy z dzieciństwa - czyli ciasto drożdżowe. Aby nieco urozmaicić klasyczne drożdżówki, sprawdź ciasta w wersji z budyniem.


7. Sprawdź przepisy na ciasta z budyniem bez pieczenia

Ciasta bez pieczenia to świetna opcja, kiedy chcesz przygotować szybkie ciasto z budyniem. Wystarczą herbatniki lub krakersy, budyń i ulubiony dżem, żeby zrobić proste i pyszne ciasto. 😄


8. Zrób deser z budyniem

Budyń to nie tylko dodatek do ciast, ale i smaczny deser, który możesz podać samodzielnie. Do deserów budyniowych pasują takie dodatki, jak: świeże owoce, słodkie sosy (np. czekoladowy, toffi), soki owocowe, galaretki oraz bita śmietana.


9. Przygotuj serniki i tofurniki z dodatkiem budyniu

Proszek budyniowy dodany do masy serowej nadaje jej smaku oraz puszystości, a jednocześnie stabilizuje konsystencję sprawiając, że sernik jest zwarty. Taki sernik po nocy w lodówce kroi się idealnie! 🍰


10. Zrób ciasta i desery na bazie kaszy jaglanej

Budyń jaglany to pożywna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego budyniu z proszku. Przygotujesz go poprzez zmiksowanie ugotowanej kaszy jaglanej z mlekiem (lub napojem roślinnym) oraz bananem i/lub masłem orzechowym.


11. Zobacz przepisy na wypieki bezglutenowe z budyniem

Wiele osób ze względów zdrowotnych rezygnuje z produktów z glutenem. Na szczęście nie muszą jednocześnie rezygnować ze słodkich przyjemności. 😄 Zobacz, jakie bezglutenowe pyszności możesz przygotować z dodatkiem budyniu!


Kiedy krem budyniowy się zwarzy…

Kiedy przygotowujesz krem budyniowy, (prawie) zawsze pojawia się temat warzenia się kremu. Jak temu zapobiec oraz jak uratować krem budyniowy z grudkami przeczytasz w artykule: Jak uniknąć warzenia się kremu budyniowego?


Kilka ciekawostek na temat budyniu

1. Właściwie budyń może oznaczać wiele różnych potraw - zaczynając od deseru, który znamy najlepiej, poprzez potrawy gotowane na parze oraz pieczone (podobne do sufletu), aż do budyni na słono: z mięsa mielonego, gotowanych grzybów, warzyw.

2. Budyń w tradycyjnym, historycznym ujęciu przypomina babkę z dziurką w środku, jest przygotowywany z dość rzadkiej masy i gotowany w wodzie w szczelnie zamkniętej formie. W ten sposób powstaje puszyste i wilgotne ciasto.

3. Jako składnik zagęszczający budyniu może zostać użyta także skrobia kukurydziana, mąka pszenna, tapioka, żelatyna, kasza manna.

4. Budyń można przygotować również od podstaw: z żółtek, mleka, cukru, wanilii (lub cukru wanilinowego) oraz mąki pszennej i ziemniaczanej.

 

Zobacz tę poradę na WS.pl


Link do porady: https://wszystkiegoslodkiego.pl/porady/ciasta-i-desery-z-budyniem-najlepsze-przepisy

Komentarze


  1. Ciasto z budyniem Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto z budyniem

    Jeśli zastanawiasz się jakie ciasto zrobić z budyniem, to skorzystaj z przepisu. Proste i puszyste ciasto z budyniem pieczone na kruchym spodzie z owocami🍓🍒

  2. Dwa kawałki karpatki posypanej cukrem pudrem na białych talerzykach - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:20
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Średni
    Karpatka
  3. kawałek ciasta napoleonka bez mleka posypana cukrem pudrem na białym talerzyku
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:50
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Napoleonka bez mleka
  4. napoleonka z cukrem pudrem - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Napoleonka
  5. pasteis de nata , babeczki z budyniem - Wszystkiego Słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Pasteis de nata - babeczki z budyniem
  6. Tartaletki z budyniem i owocami wegańskie z borówkami na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:15
    Ilość porcji:
    6
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tartaletki z budyniem i owocami wegańskie
  7. ciasto 3 Bit - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto 3 Bit
  8. szarlotka z budyniem śmietankowym, jabłkami prażonymi z wanilią oraz z kruszonką serwowana na talerzyku - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Średni
    Szarlotka z budyniem
  9. trifle angielski deser z galaretką, truskawkami i budyniem - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    5
    Poziom trudności:
    Średni
    Trifle z truskawkami
  10. Kruche ciasto z budyniem i truskawkami bez mleka i jajek - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Kruche ciasto z budyniem i truskawkami bez mleka i jajek
  11. Budyń waniliowo-truskawkowy z bitą śmietaną udekorowany truskawką - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    6
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Budyń waniliowo-truskawkowy z bitą śmietaną
  12. torcik karpatkowy z kremem budyniowym i malinami oproszony cukrem pudrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Torcik karpatkowy z kremem budyniowym i malinami
  13. zapiekany czekoladowy budyn ze sliwkami i kruszonka z listkiem miety
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    6
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Zapiekany czekoladowy budyń ze śliwkami i kruszonką
  14. kremówka bez pieczenia całe ciasto oraz kawałek na talerzyku, kremówka na krakersach przełożona masą budyniową oraz śmietankową i posypana cukrem pudrem - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Kremówka bez pieczenia
  15. karpatka z kremem malinowym udekorowana cukrem pudrem, pokruszonymi malinami liofilizowanymi oraz świeżymi malinami - wszystkiego słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Średni
    Karpatka z kremem malinowym
  16. budyniowy deser jagodowy z bitą śmietaną i jagodami w pucharkach na fioletowej tacy - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    4
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Budyniowy deser jagodowy
Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej