Kakao
Kakao
Kakao jest otrzymywane z oczyszczonych i prażonych, a następnie tłoczonych, mielonych i schładzanych ziaren kakaowych. W zależności od rodzaju ziaren, może mieć kolor od jasnobrązowego przez czerwono-brązowy, aż do czarnego. Kakao zawiera substancje, które korzystnie wpływają na produkcję endorfin. Obecnie na rynku jest również dostępne kakao surowe, które wytwarza się z nieprażonych ziaren kakaowych, tłoczonych na zimno. Kakao może być wykorzystywane jako dodatek do wypieków, deserów, lodów, likierów i napojów.
Sprawdź nasze przepisy:
