Herbatniki to małe pieczone, kruche ciasteczka. W ich skład wchodzą: mąka, cukier, tłuszcz, jaja, mleko, sól, proszek do pieczenia i aromat. Herbatniki mogą być pszenne, pełnoziarniste, z dodatkiem kakao, polane czekoladą lub bezglutenowe. Jedną z odmian herbatników są krakersy – chrupiące słone ciasteczka, często wykorzystywane jako spód do tartinek. Herbatniki doskonale nadają się do użycia jako składnik ciast i deserów. Bardzo szerokie zastosowanie znajdują w ciastach na zimno.
Ciasto a'la 3bit wegańskie z kaszą jaglaną i bananem to świetny przepis na zdrowsze wegańskie ciasto bez pieczenia.🍌 A do tego - karmel z daktyli!💕