1. Strona główna
  2. Okazje
  3. Przepisy z wanilią - WanilioweLove

Przepisy z wanilią - WanilioweLove

Daj się zainspirować przepisami na ciasta i desery z dodatkiem prawdziwej wanilii ❤️  Zachwyć się jej aromatem i smakiem w domowych wypiekach. 

  1. Sernik domowy bez spodu - Wszystkiego Słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Sernik domowy

    Sernik domowy bez spodu - idealny przepis. Prosty w przygotowaniu, zasmakuje każdemu! Zawsze się udaje. Koniecznie sprawdź!

  2. Szarlotka na kruchym cieście (spodzie) z laską wanilii
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:45
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Szarlotka na kruchym cieście

  3. Beza Pavlova z kremem mascarpone i sosem truskawkowym
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    02:15
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Beza Pavlova

  4. kawałek sernika nowojorskiego na talerzyku obok laski wanilii - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik nowojorski

  5. Mazurek kajmakowy na Wielkanoc udekorowany orzechami, kajmakiem i suszonymi owocami
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Mazurek kajmakowy

  6. Sernik gotowany z kajmakiem - Wszystkiego Słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    08:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik gotowany z kajmakiem

  7. Babeczki wielkanocne
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Babeczki wielkanocne

    Babeczki wielkanocne do koszyczka. Pyszne, maślane, idealne dla całej rodziny. Zawsze się udają! Koniecznie wypróbuj ten przepis!

  8. Babka drożdżowa z rodzynkami
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    03:10
    Ilość porcji:
    15
    Poziom trudności:
    Średni

    Babka drożdżowa z rodzynkami

  9. Sernik królewski z masą serową i kakaowym ciastem. Kawałki sernika na talerzykach, udekorowane kwiatami.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik królewski

  10. sernik na dużą blachę z pyszną czekoladową polewą i truskawkami
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:10
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Średni

    Najlepszy tradycyjny sernik na dużą blachę

  11. mazurek z konfiturą różaną z kremem waniliowym
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Mazurek różany

  12. puszysty, delikatny sernik wiedeński
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik wiedeński

  13. sernik z karmelem i migdałami
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:40
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik z karmelem i migdałami

  14. Sernik bezglutenowy ozdobiony porzeczkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik bezglutenowy

Wanilia jako przyprawa

Wanilia jest jedną z najdroższych przypraw na świecie. Powstaje z pnącza z rodziny storczykowatych. Pnącze rodzi kwiaty, które zakwitają rzadko, bo tylko raz na kilka lat. Po zapyleniu i upływie około 9 miesięcy, z kwiatu wanilii powstaje zielony strąk, który jest następnie parzony i suszony. Ten proces prowadzi do powstania laski wanilii. Największym producentem tej przyprawy jest Madagaskar, ale można ją spotkać dziko rosnącą w Ameryce Środkowej i Południowej.

Wanilia do ciast i deserów – jak jej używać?

Wanilia idealnie sprawdza się do ciast i deserów. Można jej używać w różnych formach. Najczystsza forma to laska wanilii. Sprawdzi się w przepisach na ciasta, desery, lody czy do sosów. Stanowi podstawę kremu bawarskiego , panna cotty czy crème brûlée. Nie może jej zabraknąć również podczas przygotowywania kremu waniliowego do pieczonych jabłek. Pastę waniliową w formie gładkiego żelu możesz wykorzystać do przygotowania pralinek sosu karmelowego , a nawet bezalkoholowego drinku Ekstrakt waniliowy to najczęściej spotykana forma wanilii. Jego płynna konsystencja jest doskonała do sernika, ciasta na babeczki, kremu, a nawet dżemu. Można go użyć również do przygotowania ciasta na naleśniki. Cukier z prawdziwą wanilią to świetny dodatek zarówno do deserów jak i ciast czy kremów. Zarówno cukier, jak i ekstrakt i pastę waniliową można nawzajem między sobą zastępować. 

Jak wyjąć ziarna z laski wanilii?

Ziarna wanilii możesz wyjąć w bardzo łatwy sposób. Wystarczy, że przetniesz laskę wanilii wzdłuż i wydrążysz ziarenka za pomocą tępej krawędzi noża lub łyżeczki. W niektórych przepisach wystarczy, że użyjesz tylko ziarenek wanilii. Z kolei w przepisach na panna cottę czy crème brûlée warto zagotować śmietankę zarówno z wydrążonymi ziarenkami jak i samą laską wanilii pozbawioną już ziarenek dla uzyskania jeszcze instensywniejszego smaku i aromatu prawdziwej wanilii.

Ciasto waniliowe z kremem, z owocami i nie tylko

Z naturalną wanilią możesz przygotować szereg waniliowych ciast z różnymi dodatkami. Wśród nich nie zabrakło ciast z kremem, z sezonowymi owocami czy z orzechami. Wanilię w każdej postaci możesz wykorzystać do upieczenia tart, ciast biszkoptowych, drożdżowych, brownie, szarlotek, serników, lodów, gofrów, ciasteczek czy deserów. W tym zakresie nie ma ograniczeń, ta przyprawa świetnie sprawdzi się do wszystkich wypieków i deserów. Wanilię w formie laski, ekstraktu, pasty czy cukru możesz dodać również do wypieków wegańskich.

Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej