Desery z mleczkiem kokosowym

Mleko kokosowe to popularny produkt, który dostępny jest niemal w każdym większym sklepie spożywczym. Ma płynną kremową konsystencję (lub zwartą masę, jeśli puszka uprzednio była przechowywana w lodówce), białą barwę i pyszny, charakterystyczny smak co sprawia, że swoje zastosowanie znajduje w wielu kuchniach świata. . Niewątpliwie po ten wyjątkowy produkt sięgają fani kuchni azjatyckiej, ale także entuzjaści słodkich wypieków. Mleko kokosowe (zwane także mleczkiem kokosowym) świetnie sprawdza się w ciastach i deserach. Z jego dodatkiem możesz przygotować kremowe lody, pyszny pudding, aksamitny krem do ciasta, wyśmienite desery, a nawet bitą śmietankę kokosową. Jest szczególnie popularne w deserach bez laktozy i ciastach wegańskich. Poniżej znajdziesz pomysły na to co możesz zrobić z mleka kokosowego, jak je wykorzystać w daniach na słodko.

Przepisy na desery z mleczkiem kokosowym

1. Lody z mlekiem kokosowym
2. Pudding karmelowo-kokosowy
3. Pudding z tapioki i mleka kokosowego
4. Deser Panna Cotta kokosowa (wegański)
5. Bita śmietana z mleka kokosowego
6. Krem kokosowy (wegański) do biszkoptu
7. Warstwa kokosowa do sernika na zimno
8. Nadzienie z mleka kokosowego do ulubionej tarty
9. Krem karmelowy (wegański)
10. Kokosowa masa do sernika na zimno

1. Lody z mlekiem kokosowym

Przedstawiamy Tobie 4 przepisy na lody z dodatkiem mleczka kokosowego. Z czekoladą, z awokado, z wiórkami kokosowymi i z likierem malibu.

• Przepis na lody na mleku kokosowym z malibu

  Zobacz przepis na lody na mleku kokosowym z malibu.

• Przepis na lody czekoladowo-kokosowe

  Zobacz przepis na lody na patyku z gorzką czekoladą i syropem klonowym.

• Przepis na lody kokosowa zebra

  Zobacz przepis na lody z wiórkami kokosowymi.

• Przepis na lody z awokado i mlekiem kokosowym

  Zobacz przepis na aksamitne lody kokosowe z awokado.

2. Pudding karmelowo-kokosowy

Aksamitny, pyszny pudding przygotowany na bazie mleczka kokosowego, napoju migdałowego i cukru kokosowego. Podany z gorzką czekoladą i daktylami smakuje wyśmienicie!

• Przepis na pudding karmelowo-kokosowy

  Zobacz przepis na wegański pudding karmelowy.

3. Pudding z tapioki i mleka kokosowego

Mleko kokosowe, napój migdałowy, ksylitol, kuleczki tapioki i dojrzałe mango. Na bazie tych składników powstaje wyśmienity pudding. Koniecznie wypróbuj!

• Przepis na pudding z tapioki i mleka kokosowego

  Zobacz przepis na pudding z tapioki.

4. Deser Panna cotta kokosowa

Popularny włoski deser bez śmietanki i żelatyny, przygotowany na bazie mleka kokosowego i laski wanilii oraz agaru. Podany z sosem malinowym smakuje wyśmienicie! 

• Przepis na wegańską panna cottę

  Zobacz przepis na wegańską panna cottę.

5. Bita śmietana z mleka kokosowego

Z mleka kokosowego można również przygotować wegańską bitą śmietanę. Wystarczy, że puszkę z mlekiem kokosowym włożysz na co najmniej 12 godzin do lodówki. To sprawi, że śmietanka kokosowa oddzieli się od reszty mleka (pamiętaj, żeby wybrać mleko o zawartości 91% tłuszczu – wtedy dobrze się ubije). Zebraną śmietankę kokosową możesz ubić i udekorować lub przełożyć nią ciasto.

• Przepis na tartę Banoffee z bitą śmietanką z mleka kokosowego

  Zobacz przepis na tartę z bitą śmietaną z mleka kokosowego.

6. Krem kokosowy (wegański) do biszkoptu

Powstaje na bazie mleczka kokosowego, cukru pudru i pasty waniliowej. Świetnie komponuje się z ciastem biszkoptowym, owocami i galaretką.

• Przepis na wegański biszkopt z kremem kokosowym

  Zobacz przepis na wegański biszkopt z kremem kokosowym.

7. Warstwa kokosowa do sernika na zimno

Mleczko kokosowe + cukier puder + żelatyna = pyszna warstwa kokosowa do sernika na zimno. Idealnie komponuje się z leśnymi owocami i nie tylko!

• Przepis na jagodowo-kokosowy sernik na zimno

  Zobacz przepis na jagodowo-kokosowy sernik na zimno. 

8. Nadzienie z mleka kokosowego do ulubionej tarty

Mleko kokosowe w połączeniu z czekoladą i szczypta soli lub w wersji z jogurtem naturalnym i wanilią może stworzyć wyjątkowe nadzienie do tarty.

• Tarta z nadzieniem z mleka kokosowego i jogurtu naturalnego

  Zobacz przepis na tartę kokosową z porzeczkami. 

• Tarta z nadzieniem kokosowo-czekoladowym

  Zobacz przepis na tartę czekoladowo-kokosową

9. Krem karmelowy (wegański)

Krem, który powstaje poprzez zagotowanie śmietanki kokosowej, cukru kokosowego i szczypty soli i dodaniu do nich skrobi kukurydzianej, ekstraktu z wanilii i mleka migdałowego. Może stanowić pyszne nadzienie do tarty czy tartaletek.

• Wegańska tarta ze słonym karmelem

  Zobacz przepis na tartę z kremem karmelowym.

10. Kokosowa masa do sernika na zimno

Pyszna masa, która powstaje poprzez połączenie śmietanki kokosowej i orzechów nerkowca, cukru i żelatyny. Jest pyszna w smaku i aksamitna w swojej konsystencji. Świetnie komponuje się z letnimi owocami.

• Sernik kokosowy z nerkowców

  Zobacz przepis na sernik z nerkowców i mleka kokosowego.