1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki i ciasta z serem

Serniki i ciasta z serem

Masz ochotę na klasykę gatunku – sernik wiedeński? A może chcesz zaskoczyć swoich gości pieczonym na parze aksamitnym sernikiem z białą czekoladą? Przygotowaliśmy dla Ciebie sernik na każdą ewentualność i okazję. Koniecznie zobacz nasze przepisy na serniki i porady co zrobić, aby nie opadł!

  1. sernik gotowany z kajmakiem - wszystkiego słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    08:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik gotowany z kajmakiem

    Pełen smaku sernik gotowany na herbatnikach, z pyszną polewą kajmakową, do...

  2. kawałek sernika z sosem karmelowym i migdałami
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:40
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik z karmelem i migdałami

  3. Sernik tradycyjny bez spodu z malinami
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik tradycyjny - Prosty i Szybki Przepis

  4. sernik z kaszą jaglaną (jagielnik) na białej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik z kaszy jaglanej (jagielnik)

  5. pieczony sernik kawowy na herbatnikach wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik kawowy na herbatnikach

  6. sernik domowy z wanilią posypany cukrem pudrem
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Sernik domowy

  7. seromakowiec z musem brzoskwiniowym wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Seromakowiec z musem brzoskwiniowym

    Sernik z makiem, a może makowiec z serem? 😉 W przepisie na seromakowiec z musem...

  8. Sernik bezglutenowy ozdobiony porzeczkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik bezglutenowy

  9. na białym talerzyku pieczony sernik snickers
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik Snikers

  10. na talerzyku sernik Izaura z wiórkami kokosowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik Izaura

  11. kawałek sernika nowojorskiego na talerzyku obok laski wanilii - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik nowojorski

  12. sernik z białym makiem i śmietanową polewą na talerzyku
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Sernik z białym makiem

  13. sernik pistacjowy z sosem karmelowym
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik pistacjowy

    Wydawać się może, że o serniku zostało już powiedziane wszystko. Na ciepło, zimno,...

  14. sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    08:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik gotowany

  15. pieczony tofurnik ze śliwkami i kruszonką na niebieskim talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Tofurnik (sernik z tofu) ze śliwkami

  16. sernik na spodzie z orzechów laskowych z masłem orzechowym i jagodami Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik orzechowy z jagodami

  17. ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem

  18. Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Melopita - miodowo-cynamonowy sernik z greckiej wyspy Sifnos

Przepisy na serniki

Sernik królewski, wiedeński, nowojorski, krakowski, Izaura, a może w wersji na zimno z galaretką truskawkową? Na spodzie z herbatników, ciasta kruchego, biszkoptów lub bez spodu? Szacuje się, że odmian tego popularnego ciasta jest nawet tysiąc. W starożytnych czasach był przysmakiem olimpijczyków, dziś gości na stołach niemal we wszystkich krajach świata. Niezależnie od wersji smakowej, serniki łączy wspólny składnik, którym jest biały ser lub serek: mascarpone, homogenizowany, bądź kremowy typu Philadelphia.

Zastanawiasz się, jak krok po kroku zrobić sernik z rosą, makiem, soczystymi brzoskwiniami lub wiśniami oraz czekoladą? Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz najlepsze przepisy na serniki i ciasta z serem na wyjątkowe okazje. Jeżeli lubisz klasykę gatunku, sprawdź łatwy w przygotowaniu przepis na najlepszy tradycyjny sernik cechujący się delikatnym i kremowym ciastem oraz czekoladową polewą, który skradnie Twoje serce. Poszukujesz wyjątkowego ciasta na bożonarodzeniowy stół? Skorzystaj z naszej propozycji sernika w wersji z dodatkiem chałwy. Puszyste ciasto i niebanalny smak zaskoczy każdego.

Weganom oraz osobom z nietolerancją laktozy polecamy przepis na roślinny sernik, czyli popularny w kuchni wegańskiej - tofurnik z dodatkiem śliwek. Ten deser z pewnością będzie smacznym dodatkiem do popołudniowej latte z sojowym mlekiem.

Cenisz sobie połączenie smaku masy serowej i owoców? Zobacz nasze propozycje na słodkie wypieki z dodatkiem owoców. Zaskocz bliskich pysznym serowym ciastem z malinami. Kruchy spód i aromatyczny, delikatny smak wanilii przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Jakiego twarogu użyć do przygotowania tego ciasta?

Twaróg to najważniejszy składnik lubianego przez wszystkich sernika. Do przygotowania tego ciasta wybierz twaróg tłusty lub półtłusty zmiel go dwukrotnie (jeden raz nie wystarczy, ponieważ pozostaną grudki!). Przy wyborze twarogu w wiaderku, dokładnie sprawdź jego skład czy nie posiada żadnych niepotrzebnych dodatków. Jeżeli wybierzesz za rzadki twaróg we wiaderku to konsystencja sernika straci na jakości. A kto z nas nie marzy o tym, żeby był idealnie kremowy? Dlaczego sernik opada?

Dlaczego sernik opada?

Często zdarza się, że po wyjęciu z piekarnika opada i wygląda mało apetycznie. Wierzch jest nierówny i popękany, a brzegi pozostają wysokie. Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, aby nasz sernik nie opadł. Sprawdź naszą poradę, jak upiec idealny sernik i dowiedz się co zrobić, żeby tego uniknąć.

Serniki i ciasta z serem
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej