1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. M
  4. Migdały

Migdały

Trzy migdały bez łupinki.

Migdały

Migdały to owoce pestkowe drzewa migdałowego. Wyróżnia się gorzkie i słodkie migdały. Gorzkie migdały nie są spożywane na surowo, gdyż zawierają toksynę roślinną o nazwie amigdalina. Jednak ze względu na swój smak, czasami dodawane są w niewielkich ilościach do nadania aromatu niektórym wypiekom. Natomiast słodkie migdały często spożywane są na surowo, ale stanowią również popularny dodatek do wypieków, nugatu i deserów.

Z migdałów wytwarza się marcepan, olejek migdałowy oraz amaretto.


 
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej