1. Strona główna
  2. Popularne przepisy
  3. Bez jajek

Ciasta i desery bez jajek

Przepisy na ciasta i ciasteczka bez jajek

Wydawałoby się, że jaja stanowią składnik niezbędny w cukiernictwie – zarówno tym profesjonalnym, jak też domowym. Tymczasem istnieje mnóstwo przepisów, które udowadniają, że bez jajek można przyrządzić równie wspaniałe ciasta i inne wypieki. Weganie, ale również osoby niemogące spożywać jajek z przyczyn zdrowotnych, chętnie sięgają po łatwo dostępne zamienniki. Ciasteczka bez jajek potrafią sprawiać równie wiele przyjemności, co tradycyjne wypieki. Do ich przygotowania stosuje się między innymi siemię lniane czy aquafabę (czyli wodę po ciecierzycy). Znakomitym wypełniaczem, korzystnie wpływającym na lepkość i konsystencję ciasteczek bez jajek są również banany. To one dodają też pożądanej słodyczy.  

Pyszne desery i ciasta bez jajek

Placek bez jaj to tylko jedna z możliwości przyrządzenia słodkiej przekąski do kawy lub jako poczęstunek dla gości. Istnieje wiele innych przepisów na ciasto bez jajek. Wegański sernik a’la wiedeński, tarta pistacjowa, ciasto z cukinii, domowa chałwa, ryż zapiekany z jabłkami – to tylko niektóre z najciekawszych propozycji.

Desery bez jajek to także znakomite wegańskie lody, na przykład te o smaku bananowo-czekoladowym. W upalne dni odrobinę chłodu i ukojenia przynoszą orzeźwiające owocowe sorbety. Na uwagę łasuchów zasługują również tofurniki pieczone, ciasta z fasoli, mazurki z pastą sezamową, wegańskie pączkibiszkopty. Każda z powyższych propozycji z pewnością umili leniwe popołudnie przy filiżance kawy.

  1. Wegańskie gofry z bitą śmietanką kokosową i borówkami, posypane cukrem pudrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry wegańskie
  2. Drożdżówki wegańskie z serkiem i truskawkami posypane kruszonką i polane lukrem cytrynowym - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Średni
    Drożdżówki wegańskie z serkiem i truskawkami
  3. Ciasto kokosowe a'la Bounty bez mleka i jajek na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto kokosowe a'la Bounty
  4. czekoladowe ciasto z fasoli z kremem z awokado i borówkami na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Czekoladowe ciasto z fasoli
  5. pudding chia na mleczku kokosowym z sosem z wiśni, podany z borówkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    3
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Pudding chia
  6. tofurnik pieczony a'la krakowski - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:05
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tofurnik pieczony a'la krakowski
  7. wegański czekoladowy mus z tofu podany z ubitą śmietanką kokosową
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    2
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański mus czekoladowy z tofu
  8. trufle wegańskie z likierem cointreau obtoczone w proszku z liofilizowanych owoców w złotych papilotkach - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    15
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Trufle wegańskie z likierem cointreau
  9. mazurek daktylowy z czekoladą i pastą sezamową - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:57
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Mazurek daktylowy z czekoladą i pastą sezamową
  10. Wegański deser czekoladowy lava cake z sosem owocowym - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:10
    Ilość porcji:
    5
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Deser czekoladowy (lava cake) bez jajek i mleka
  11. sernik z kaszy jaglanej (jagielnik) posypany cukrem pudrem na białej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z kaszy jaglanej (jagielnik)
  12. wegański mazurek kajmakowy ozdobiony pistacjami i liofilizowanymi owocami. Kawałek ciasta na niebieskim talerzyku. - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:25
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański mazurek kajmakowy
  13. wegańskie pączki pieczone z różaną marmoladą,  dwukolorowym różowym, marmurkowym lukrem na białej desce.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:40
    Ilość porcji:
    14
    Poziom trudności:
    Średni
    Wegańskie pączki pieczone z różowym lukrem
  14. oponki wegańskie obsypane cukrem pudrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    25
    Poziom trudności:
    Średni
    Oponki wegańskie
  15. cynamonki bez jajek i mleka polane lukrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    18
    Poziom trudności:
    Średni
    Cynamonki bez mleka i jajek
  16. tofumisu czyli wegańskie tiramisu z nerkowców i tofu posypane kakao - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    05:10
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Średni
    Tofumisu - wegańskie tiramisu
  17. wegańskie biszkopty a'la savoiardi oprószone cukrem pudrem. Ułożone na zielonej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:24
    Ilość porcji:
    35
    Poziom trudności:
    Średni
    Wegańskie biszkopty a'la savoiardi (podłużne)

Ciasta i desery bez jajek

Przepisy na ciasta i ciasteczka bez jajek

Wydawałoby się, że jaja stanowią składnik niezbędny w cukiernictwie – zarówno tym profesjonalnym, jak też domowym. Tymczasem istnieje mnóstwo przepisów, które udowadniają, że bez jajek można przyrządzić równie wspaniałe ciasta i inne wypieki. Weganie, ale również osoby niemogące spożywać jajek z przyczyn zdrowotnych, chętnie sięgają po łatwo dostępne zamienniki. Ciasteczka bez jajek potrafią sprawiać równie wiele przyjemności, co tradycyjne wypieki. Do ich przygotowania stosuje się między innymi siemię lniane czy aquafabę (czyli wodę po ciecierzycy). Znakomitym wypełniaczem, korzystnie wpływającym na lepkość i konsystencję ciasteczek bez jajek są również banany. To one dodają też pożądanej słodyczy.  

Pyszne desery i ciasta bez jajek

Placek bez jaj to tylko jedna z możliwości przyrządzenia słodkiej przekąski do kawy lub jako poczęstunek dla gości. Istnieje wiele innych przepisów na ciasto bez jajek. Wegański sernik a’la wiedeński, tarta pistacjowa, ciasto z cukinii, domowa chałwa, ryż zapiekany z jabłkami – to tylko niektóre z najciekawszych propozycji.

Desery bez jajek to także znakomite wegańskie lody, na przykład te o smaku bananowo-czekoladowym. W upalne dni odrobinę chłodu i ukojenia przynoszą orzeźwiające owocowe sorbety. Na uwagę łasuchów zasługują również tofurniki pieczone, ciasta z fasoli, mazurki z pastą sezamową, wegańskie pączkibiszkopty. Każda z powyższych propozycji z pewnością umili leniwe popołudnie przy filiżance kawy.

  1. Wegańskie gofry z bitą śmietanką kokosową i borówkami, posypane cukrem pudrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry wegańskie

    Przepis ten choć o klasyce, jest nieco niekonwencjonalny, ponieważ skierowany do...

  2. Drożdżówki wegańskie z serkiem i truskawkami posypane kruszonką i polane lukrem cytrynowym - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Średni
    Drożdżówki wegańskie z serkiem i truskawkami
  3. Ciasto kokosowe a'la Bounty bez mleka i jajek na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto kokosowe a'la Bounty
  4. czekoladowe ciasto z fasoli z kremem z awokado i borówkami na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Czekoladowe ciasto z fasoli
  5. pudding chia na mleczku kokosowym z sosem z wiśni, podany z borówkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    3
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Pudding chia
  6. tofurnik pieczony a'la krakowski - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:05
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tofurnik pieczony a'la krakowski
  7. wegański czekoladowy mus z tofu podany z ubitą śmietanką kokosową
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    2
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański mus czekoladowy z tofu

    Pyszny mocno czekoladowy deser bez laktozy i jajek. To możliwe! Wegański mus z tofu jest...

  8. trufle wegańskie z likierem cointreau obtoczone w proszku z liofilizowanych owoców w złotych papilotkach - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    15
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Trufle wegańskie z likierem cointreau
  9. mazurek daktylowy z czekoladą i pastą sezamową - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:57
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Mazurek daktylowy z czekoladą i pastą sezamową
  10. Wegański deser czekoladowy lava cake z sosem owocowym - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:10
    Ilość porcji:
    5
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Deser czekoladowy (lava cake) bez jajek i mleka
  11. sernik z kaszy jaglanej (jagielnik) posypany cukrem pudrem na białej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z kaszy jaglanej (jagielnik)
  12. wegański mazurek kajmakowy ozdobiony pistacjami i liofilizowanymi owocami. Kawałek ciasta na niebieskim talerzyku. - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:25
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański mazurek kajmakowy
  13. wegańskie pączki pieczone z różaną marmoladą,  dwukolorowym różowym, marmurkowym lukrem na białej desce.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:40
    Ilość porcji:
    14
    Poziom trudności:
    Średni
    Wegańskie pączki pieczone z różowym lukrem

    Czy Tłusty Czwartek może być odrobinę mniej kaloryczny i zdrowszy niż klasyczny?...

  14. oponki wegańskie obsypane cukrem pudrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    25
    Poziom trudności:
    Średni
    Oponki wegańskie
  15. cynamonki bez jajek i mleka polane lukrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    18
    Poziom trudności:
    Średni
    Cynamonki bez mleka i jajek
  16. tofumisu czyli wegańskie tiramisu z nerkowców i tofu posypane kakao - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    05:10
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Średni
    Tofumisu - wegańskie tiramisu
  17. wegańskie biszkopty a'la savoiardi oprószone cukrem pudrem. Ułożone na zielonej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:24
    Ilość porcji:
    35
    Poziom trudności:
    Średni
    Wegańskie biszkopty a'la savoiardi (podłużne)
Bez jajek
Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej